Los productores en la región de Atlixco han tomado como una muy buena opción, el dedicarse a la producción de plantas aromáticas y medicinales, donde su uso ya es una costumbre que los caracteriza. Si esto lo transforman, por ejemplo, para tés, pueden darle valor agregado y obtener mayor recurso, siendo este un producto muy conocido y comercializado en la Plazuela del Productor en Atlixco, Puebla.
En México la producción de calabaza es considerada como una opción de comercio rentable. Además es importante señalar que con esta verdura se pueden realizar una gran cantidad de productos como dulces, cremas, aceites, semillas tostadas, budines, conservas, mermeladas y encurtidos, entre otros elementos. Siendo Atlixco uno de los 10 principales productores y donde puedes encontrar y comercializar este producto es en la Plazuela del Productor.
En el México antiguo, el jugo de las pencas era extraÃdo y untado en las
ruedas de los carros para impedir que se quemaran por el uso excesivo.
Durante los siglos XVII y XVIII, cuando los franciscanos establecieron
las misiones en Baja California y zonas adyacentes, iniciaron el
establecimiento de algunos nopales que entonces eran cultivados en el
centro de México.
Tradicionalmente, el nopal ha sido de los alimentos de mayor consumo
del pueblo mexicano, tanto que en los últimos años se ha incrementado
su demanda, principalmente en las áreas urbanas, y hoy en dÃa es un producto que puedes encontrar y adquirir directamente del productor en la Plazuela del Productor.
Nada mejor para el calor que disfrutar de un rico helado o una nieve. ¿Qué tal si además de esto, realizas tus compras directo con el productor en la Plazuela del Productor?
En el pueblo mágico de Atlixco, Puebla, todos estos antojos son posibles, conocidos en gran parte del paÃs.
El volcán Popocatepetl como postal para la Plazuela del Productor.